Удивительный мир вокруг

Все интересное и новое в жизни!

..28.06.2017.. 11

Шашлык из семги, форели.

1 кг.рыбы,

1-2 лимона,

молотый белый перец,

соль.

Рыбу нарезать крупными кусками,положить в миску и посыпать белым молотым перцем (белый перец ароматный очень подходит для маринования), посолить. Мариновать 1 час.

Положить рыбу на решетку,если порезали как мясо для шашлыка,то нанизать на шампур,жарить над углями около 5 минут,затем обильно полить соком лимона и готовить до готовности.

Очень хорош лимонно-масляный соус для рыбы. Для его приготовления подогреть2ст.л.лимонного сока в сковороде,влить 125гр. сливок,тщательно перемешать,добавить при непрерывном помешивании 1ст.л.сливочного масла,пока не растопится,а затем 1/2 мелко нарезанного лука,соус готов(пропорция дана на 1человека)приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!

16.05.2011 Автор admin | Вкусности | no comments

Комментариев нет »

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.